Chec aperitiv cu ciuperci si ardei

Ingrediente:

1 conserva ciuperci champignion;

ardei rosu si verde tocat cubulete;

4 oua;

200 ml smantana;

150 gr cascaval ras;

6 linguri faina;

1 praf de copt;

sare, piper.

Preparare:

1. Separam ouale. Galbenusul se bate cu un praf de sare, iar albusul il batem spuma tare.

2. Ciupercile tocate si ardeiul maruntit se amesteca intr-un bol.

3. Adaugam peste legume smantana si amestecam usor, pentru a obtine un amestec omogen, ciupercile si ardeiul sa fie imprastiate  in toata compozitia.

4. Adaugam cascavalul ras peste legume si amestecam bine.

5. Incorporam galbenusul batut, apoi faina amestecata cu praful de copt si sare si piperul.

6.La final adaugam albusul spuma , lingura cu lingura, amestecand usor.

7.Tapetam bine o tava de chec cu ulei si faina si turnam compozitia in ea.

8. Coacem checul la foc mic in cuptorul preincalzit inainte,  pana trece testul scobitorii obligatoriu. dureaza circa 40-50 de minute. Checul este gata cand se desprinde de pe marginile tavii in care este copt.

9. Se scoate checul din tava si se aseaza pe o parte pana se raceste. Se va taia numai cand este racit complet.